地瓜是个宝，营养最丰富，既能做米粮，还能当主食，农村老百姓生活真的离不了！在城乡彩虹桥君的农村里，我们叫它，红薯或者白薯，可能有的地方也叫它山芋。在全国各地都有种植！到了夏秋季节，远远望去，满眼绿色，很养眼的风景喔！

农村满地的地瓜秧有什么功效和作用？城乡彩虹桥君这样来告诉你！地瓜秧的功效和作用有以下这几种！

一，地瓜秧的食用价值：

1，是人类食用，常吃地瓜叶，好处多多，城乡彩虹桥君的妈妈最爱吃的，就是美味爽口的“凉拌地瓜叶”了。绝对是优良且富营养的深绿色蔬菜。

2，是喂牲畜食用！每年的夏秋季节，满地的地瓜秧，就是猪之类的美食季节了，我们这里的农村里，农民朋友们就把地瓜秧收割回来，喂牲畜！吃的膘肥体壮，还可以节约粮食！

二，地瓜秧的药用价值！

地瓜秧的叶子最厉害，不但营养丰富，而且具有食疗作用！

地瓜叶，又称红薯叶。每百克鲜地瓜叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。

专家总结了地瓜叶的几大功效 :

1.排毒 

2.提高免疫力 

3.预防贫血 

4.预防高血压 

5.改善便秘 

6.抗癌 

7.改善更年期症状 

8.促进乳汁分泌 

9.强化视力